干锅香辣牛蛙、水煮牛蛙、红烧牛蛙……这些餐桌上肉质鲜嫩的美食大家应该都不会陌生。但是很多人对牛蛙是怎样养殖的“一无所知”,不清楚擅自养殖牛蛙会对生态平衡造成严重的威胁和破坏。

近日,会昌县检察院就办理了一件牛蛙养殖污染环境的公益诉讼案子。

2021年底，我县某村胡某租用农田，未经审批在农田上搭建网箱进行高密度养殖牛蛙。在养殖过程中，未配置与养殖规模相适应的污水处理设施，直接将污水排入旁边河道，且对病死蛙体未进行无害化处理。胡某的非法养殖行为产生污染环境、破坏生态等问题，损害了社会公共利益。我院依法向负有监管职责的行政机关发出检察建议，督促对涉案养殖场进行整改关停，做好复耕复种工作。

如今,将近一年过去了,牛蛙养殖场是否关停？农田的复耕工作进展情况如何?我院保持跟相关职能部门沟通联系,邀请公益诉讼观察员对牛蛙整治情况共同“回头看”。经查看,该养殖场已经全部清栏，养殖设施均拆除，耕地已复绿，重新“穿上”绿衣裳，焕发出新“活力”，又变成了一片生机盎然的农田。

牛蛙养殖场用地为基本农田，属于违法用地，大量的养殖牛蛙将会对耕地造成严重的破坏。牛蛙养殖属于高密度养殖行业，水体富营养化严重，若直接排放未经处理的尾水，将会对水域环境造成严重污染；同时，病死的牛蛙没有进行合理的处置会导致河流的生态遭到破坏。有的养殖户为增长高密度下的牛蛙成活率，还会使用大量的抗生素，在食品安全方面也存在着重大隐患。

法条链接

《中华人民共和国土地管理法》第三十七条第三款:禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。

《中华人民共和国水污染防治法》第五十七条: 从事水产 养殖应当保护水域生态环境，科学确定养殖密度，合理投饵和使用药物，防止污染水环境。

《水产养殖质量安全管理规定》第七条：水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。